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Le fameux poisson cru tahitien en Polynésie française
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优越的气候条件令法属波利尼西亚获益良多,同时获益的还有现实版“伊甸园”,那里植物枝繁叶茂,品种丰富多样,犹如人间天堂。法属波利尼西亚日照十分充裕,农民们种植了各种各样的水果、调味料和蔬菜,并为它们取了许多能够令人陷入遐想的名字,不禁让我们回想起那些远至天边的圣地。这些异国美食不仅气味芳香宜人,而且营养价值极高,对身体健康裨益良多,同时还能满足人们的口腹之欲,深受消费者的青睐。

法属波利尼西亚的美食主要包括传说中的面包果(或称uru)、椰子、在数十种香蕉中出类拔萃的橙色大香蕉(或称fe'i)以及诸如芋头taruaufi'umara等多种多样的根类蔬菜。人们常常使用木瓜、芒果、凤梨、西瓜、柚子和柠檬,再配上香草豆荚,制作鲜美可口的甜点。

诸如鲈鱼、鲯鳅以及图阿姆图群岛的鹦鹉鱼等环礁湖鱼或海鱼也是波利尼西亚经典菜肴中不可或缺的重要组成部分。人们常常生吃这些鱼类,有时还会搭配柠檬汁和椰奶,这就构成了烹制这道享誉全球大溪地生鱼片的知名配方

传统的ahima'a或波利尼西亚烤箱是一件烹饪利器,可以烹制水果、蔬菜、乳猪、大溪地fafa鸡肉(配本土菠菜)以及诸如po'e或当地水果软糕等美食。此外,上述那些热带食物也可由它烹制。只要在菜肴中淋上一些新鲜的椰子油,那么菜肴就会变得鲜嫩润滑、芳香可口。我们为您提供了诸多旅游服务项目,届时您可以参加在海滩或小岛举办的野餐会。野餐会上,您能够一边将脚放入海水中尽情嬉戏,一边品尝海岛上的绝佳美食。参加这些户外旅游项目,您将有机会品尝到刚刚捕捞到的新鲜鱼类,其中包括美味可口的ume、环礁湖中的长鼻帝皇鱼和小杰克鱼等。

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